شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور

مقادير تحضير شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور :
• ¼ عبوة باستا لسان العصفور
• 2 ملعقة طعام زبده
• 1 بصلة متوسطة مبشورة
• 2 ملعقة طعام دقيق
• ½ كوب كريمة
• 5-4 كوب مرقه دجاج
• 1 عبوة فطر مصفاة
• 1 قطعة صدر دجاج مسلوقة مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة طعام زيت دوار الشمس
• 2 ملعقة طعام جبنه بار ميزان ( حسب الرغبة )
• ملح وفلفل اسود
طريقة تحضير شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور :
ذوبي ملعقة الزبدة والزيت في قدر على نار هادئة وأضيفي البصل لمدة
3 دقائق ثم أضيفي الدقيق حركي لمدة دقيقتين . أضيفي مرقه الدجاج مع
التقليب المستمر لمنع التكتل واتركيه ليغلى .
أضيفي الباستا واتركيها لمدة 12 دقيقة والقدر مغطى حتى تنضج الباستا .
قسمي علبة الفطر إلى نصفين . النصف الأول يتم طحنه ناعم ويضاف إلى الشوربة .
أما النصف الآخر يفرم ويشوح على النار مع ملعقة الزبدة المتبقية حتى يكتسب
اللون الذهبي والقرمشة .
تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الكريمة والدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق .
ضعي الشوربة في طبق التقديم بعد إضافة الفطر المقر مش والجبنة على الوجه وبالصحة والعافية .



يستغرق طبخ شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور حوالي 40 دقيقة / دقائق و تكفي شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور لحوالي 4 شخص / اشخاص