ساندويتش المتبل

مقادير تحضير ساندويتش المتبل :
• 1 باذنجان
• 1 / 4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام فليفله خضراء مكعبات
• 1 ملعقة طعام بصل أبيض مكعبات
• 1 ملعقة طعام طماطم مكعبات
• 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
• 1 ملعقة شاي طحينية
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 / 2 ملعقة شاي ملح
• رشة فلفل أسود
الساندويتش :
4 خبز باغيت أو إيطالي صغير
4 شرائح خس
4 حلقات طماطم
4 حلقات بصل أبيض
4 ملاعق طعام مايونيز
طريقة تحضير ساندويتش المتبل :
• قشري الباذنجان ، قطعيها حلقات .
• رشيها بزيت الزيتون من الجهتين واشويها في الفرن أو في المقلاة .
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما .
• اهرسيها بالشوكة واخلطيها مع المقادير الأخرى وتبليها .
• امسحي الخبز بالمايونيز ، ضعي مقدار من الراهب في الساندويتش .
• ضعي عليها الخس والطماطم والبصل وأغلقيها بالجزء الثاني من الخبز وتقدم بالهناء والشفاء .



يستغرق طبخ ساندويتش المتبل حوالي 15 دقيقة / دقائق و تكفي ساندويتش المتبل لحوالي 4 شخص / اشخاص