الباذنجان بالبيض

مقادير تحضير الباذنجان بالبيض :
• 1/2 كيلو باذنجان .
• مكعب خلاصة مرقه الدجاج .
• زيت .
• كوب دقيق .
• ثلاثة بيضات .
طريقة تحضير الباذنجان بالبيض :
نأخذ الباذنجان وننظفه ونتركه بقشوره .
نقطعه شرائح ونضعه في الدقيق تم في البيض الممزوج مع مكعب خلاصة مرقه الدجاج .
نقليه في الزيت ونتركه حتى يتحمر من الجهتين .
وبالهناء والشفاء



يستغرق طبخ الباذنجان بالبيض حوالي 20 دقيقة / دقائق و تكفي الباذنجان بالبيض لحوالي 2 شخص / اشخاص