كيش بالخضراوات

مقادير تحضير كيش بالخضراوات :
• باكيت عجينة بف باستري
• 1 بصل أحمر صغير مقطع مكعبات
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 علبة خضار مشكلة
• 1 علبة فطر مقطع شرائح
• 1 كوب جبنه تشدر
• 4 حبة بيض متوسطة الحجم , مخفوقة
• 1 علبة قشدة طازجة
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة تحضير كيش بالخضراوات :
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية .
قطعي عجينة البف بيستري على شكل دائرة بحجم قالب التحضير ، ثم ادخليها الفريزر لمدة نصف ساعة .
قومي بقلي البصل المفروم والثوم مع زيت الزيتون إلى أن يصبح لونه شفاف ، ثم
أضيفي الخضار والفطر ، ومن ثم أضيفي الملح والفلفل والفلفل الأحمر ومن ثم
أضيفي الجبنة .
ضعي المكونات السابقة في عجينة البف بيستري ، ثم أضيفي البيض المخفوق
والقشطة على المكونات وأدخليها الفرن ، ليمكث مدة تتراوح ما بين 45 – 35
دقيقة حتى يصبح المزيج متماسك قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء وبالهناء
والشفاء .



يستغرق طبخ كيش بالخضراوات حوالي 30 دقيقة / دقائق و تكفي كيش بالخضراوات لحوالي 6 شخص / اشخاص