بيض مكس

مقادير تحضير بيض مكس :
• 3 بيضات .
• 1 فلفل رومي أخضر .
• 1 طماطم كبيرة .
• 10 زيتونات أسود مخلي ويمكن إضافة زيتون أخضر حسب الرغبة .
• ملعقة زيت .
• ملعقة جبن رومي مبشور أو جبن موزا ريلا .
• ملح ، فلفل ، بهارات .
• يمكن إضافة البقدونس أو البصل حسب الرغبة كذلك يمكن إضافة البسطرمة أو اللانشون حسب الرغبة
طريقة تحضير بيض مكس :
يخفق البيض مع الملح والفلفل والبهارات جيداً .
تقطع الطماطم والفلفل والزيتون ( ويقطع أيضا البسطرمة واللانشون والبصل والبقدونس حسب الرغبة ) إلى قطع صغيرة .
يضاف البيض والجبن المبشور إلى هذا الخليط .
يوضع الزيت في المقلاة على النار ثم يضاف الخليط لمدة دقيقتان ثم يقلب على
الوجه الآخر لمدة دقيقتان ثم يقدم بالهناء والشفاء مع الخبز وقطع الخيار .




يستغرق طبخ بيض مكس حوالي 10 دقيقة / دقائق و تكفي بيض مكس لحوالي 2 شخص / اشخاص